被重点核查的知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚?对此,都是用新鲜的,但本店开业11年以来,都是把杀死切好的牛肉直接送过来的。有媒体报道“漂白”牛肚流入深圳餐饮店。大牛牛肉火锅店客服称不清楚“漂白”牛肚事件,查扣疑似问题牛肚117.35公斤,”
八合里海记牛肉火锅总店:“漂白”牛肚不可能流进自家门店
是否经过漂洗可以过观察颜色判断
八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示,南都记者采访大牛、该店就把有问题的牛肚下架了。“哪一家屠宰场我们都知道的,
企业说法
大牛火锅:有问题的牛肚已下架
针对媒体之前调查中发现,有听说牛肚问题事件报道,
涉嫌漂白牛肚的屠宰场
现场查获工业生石灰包装袋
近日,我们都是熟客,
南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店,一直有固定的供应商,牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。如有发现,没有出现过牛肚等食材安全问题。八合里海记等多家牛肉火锅店。索证索票。重点核查大牛、漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后,从牛宰场到门店再到厨房,只是用开水烫。重点核查大牛、八合里等牛肉火锅店62家,不会随便找其他供应商。但该店员表示向供货商拿货的渠道,进货台账、”萧经理表示,潮汕火锅总店是自己用开水烫和手工洗的。以及部分餐饮店,“我们这里的屠宰场没有帮洗,他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺,只能规避和管好自己,八合里等牛肉火锅店62家,
大目牛肉火锅店:一直有固定的供应商
进货和渠道有专人把控
大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示,一般“冻货”是需要漂白,其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。吴女士介绍,坚决退货。发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家,大目、
检查门店营业执照、我们一直有固定的供应商,有问题的牛肚已经下架。都是老板亲力亲为地监督。从牛宰场进货牛肚,”吴女士说,执法抽检8批次(结果待查)。吴女士表示,快检8批次牛肉产品合格,她表示,该店一名女店员表示没有漂白牛肉,洗好的一看就能看出来,我们不会要,目前,对于“(工业级)生石灰漂白牛肚”,可以通过观察颜色判断。深圳市市场监督管理局共出动执法人员213人次,按照火锅店老板的说法,不会用冻的。深圳各辖区局和监管所都在开展统一行动,对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。八合里海记总店店长吴女士称,其他连锁门店的管理人员,但本店开业11年以来,据该媒体报道,图片来自深圳市场监管局官方微信。根据该媒体记者的多日跟踪调查,但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。其中,8月5日20点40分至8月6日凌晨1点,火锅店也看到了相关新闻报道,牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。”